Dia de San Valentín en Jacinto || Jacinto 1930 at Doce 18

Dia de San Valentín en Jacinto

Thursday, February 14th, 2019

Jacinto 1930 at Doce 18,
Relox 18, Centro.

Menú especial Comida y Cena

Tostada de pescado con quesillo.
Fish tostada with quesillo

Ensalada de frutos rojos con puré de berenjena y frutos rojos
Red Fruit salad with eggplant and red fruit puree

Aguachile de pescado con fresas de Guanajuato
Aguachile of fish with Guanajuato Strawberries

Pesca del día con pipián de zanahoria
Fish of the Day with Carrot Pipian
O
Costilla de res con risotto de hoja santa
Beef Rib with Hoja Santa Risotto

Paleta de plátano con chocolate blanco
Banana Ice Pop with white chocolate

$850 pesos por persona

Jacinto 1930 El Chef Matteo Salas, se dio a la tarea de hacer una curaduría de platillos tradicionales mexicanos, mostrando siempre un profundo respeto por los procesos milenarios – y dotándolos de una dimensión innovadora que hace de JACINTO 1930 una auténtica propuesta de alta cocina mexicana. El chef Israel Loyola, de origen oaxaqueño, es quien colabora con el chef italo-mexicano Matteo Salas, para incorporar a la propuesta sus conocimientos de esta cocina, así como algunos de los ingredientes más representativos de su región.

Chef Matteo Salas, was given the task of making a conservatorship of traditional Mexican dishes, always showing a deep respect for the ancient processes – and providing them with an innovative dimension that makes JACINTO 1930 proposed a real Mexican cuisine. The chef Israel Loyola, of Oaxacan origin, who works with the Italian-Mexican chef Matteo Salas, the proposal to incorporate their knowledge of this cuisine, as well as some of the most representative of their region ingredients.

Located inside Doce 18