KA´AN Tulum – Chef Hugo Durán || Áperi
Event Category: Food & Drink
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KA´AN Tulum – Chef Hugo Durán
Thursday and Friday,
March 28th & 29th, 2019,
28th at 7:00 pm and 29th at 10:00 pmÁperi,
Quebrada 101, Centro.Un proyecto culinario sustentable, de producto local. Chef Hugo Durán y Olivier Deboise presentan cocina de recolección.
Mesa del Chef 28 Marzo
Cena 29 MarzoA culinary project inspired by indigenous and village life in Mexico. Chef Hugo Durán and Olivier Deboise work in a special dinner together.
Chefs Table March 28 th
Dinner March 29th
Aperi Quebrada 101, inside Dos Casas, Centro +52 415-152-0941
CHEF OLIVIER DEBOISE
“The kitchen, for me, is a way to transmit pleasure.”
Áperi, Latin for “open” perfectly describes the restaurant’s vision and concept, featuring a unique culinary experience; food for the senses, prepared with the region’s freshest ingredients and the passion that characterizes chef Matteo Salas.Inside B & B Dos Casas, 152-0491, Wednesdays to Mondays, lunch and dinner 2:30 to 10:30 pm, Breakfasts: 8 am to Noon. Travel Advisors #1 choice for San Miguel. Master Chef Mateo Salas presents epicurean delights
HOURS
Sunday to Thursday: 2:00pm to 4:00 pm — 6:30pm a 10:00 pm Friday and Saturday: 2:00 pm to 10:00pm Tuesday is closed. Reservations recommendedEN TODOS LOS SENTIDOS, UNA COCINA ABIERTA Àperi, del latín “abierta”, explica el ambiente, la cocina y el espacio que ofrece…mos en el restaurante ubicado en el Dos Casas Hotel Boutique & Spa. El amor por la cocina, el respeto hacia los productos y el espacio de vida es nuestra filosofía a través de la cual el Chef Matteo Salas expresa toda su imaginación y experiencia nacional e internacional. Àperi ofrece una propuesta de menú semanal, una carta de vinos y un menú degustación con maridaje para consentir a nuestros clientes.
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