Cena maridaje de cocina mexicana con Mezcal || Jacinto 1930
Event Category: Food & Drink
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Cena maridaje de cocina mexicana con Mezcal
Thursday, March 14, 2019
at 8 PM – 11 PMJacinto 1930
Una cena especial, nuestra cocina Mexicana acompañada de la selección completa de Mezcales Montelobos.
A special one time dinner featuring pairings of Mexican cuisine and the full collection of Montelobos Mezcal.$900 pesos per person
Jacinto 1930 El Chef Matteo Salas, se dio a la tarea de hacer una curaduría de platillos tradicionales mexicanos, mostrando siempre un profundo respeto por los procesos milenarios – y dotándolos de una dimensión innovadora que hace de JACINTO 1930 una auténtica propuesta de alta cocina mexicana. El chef Israel Loyola, de origen oaxaqueño, es quien colabora con el chef italo-mexicano Matteo Salas, para incorporar a la propuesta sus conocimientos de esta cocina, así como algunos de los ingredientes más representativos de su región.
Chef Matteo Salas, was given the task of making a conservatorship of traditional Mexican dishes, always showing a deep respect for the ancient processes – and providing them with an innovative dimension that makes JACINTO 1930 proposed a real Mexican cuisine. The chef Israel Loyola, of Oaxacan origin, who works with the Italian-Mexican chef Matteo Salas, the proposal to incorporate their knowledge of this cuisine, as well as some of the most representative of their region ingredients.
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